Milanesas de pollo con hummus

Name: Milanesas de pollo con hummus
Yield: 4 petsonas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 3 o 4 pechugas de pollo; 100 grs de harina de garbanzos; Aceite de oliva y grasa de pato; Sal, pimienta y orégano; Un poco de zumo de liqmón y una cucharadita de ajo molido; Dos huevos batidos

CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

Estas milanesas de pollo tienen una peculiaridad: no tienen harina de trigo ni pan rallado, sino que están hechas con harina de garbanzo. Además las acompaño con un hummus casero delicioso. Hoy te cuento cómo hago las milanesas.

Milanesas de pollo con hummus

CARMEN HERRERA @CocinandoconCarmen

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Ingredientes

Media hora

4 petsonas

3o 4 pechugas de pollo
100grs de harina de garbanzos
Aceite de oliva y grasa de pato
Sal, pimienta y orégano
Un poco de zumo de liqmón y una cucharadita de ajo molido
Dos huevos batidos

Guardada

Paso a paso

Media hora

1

Mezcla los aderezos y macera los filetitos de pollo unos 15 minutos
2

Pasa por huevo y harina de garbanzos y fríe hasta dorar en una mezcla de aceite de oliva y grasa de pato.
3

Sirve con hummus o ensalada.