Red velvet cake 🍒

Name: Red velvet cake 🍒
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gramos chocolate blanco; 180 gramos mantequilla; 40 gramos azúcar glass; 9 huevos; 100 gramos azúcar blanca; 200 gramos harina; 20 gramos cocoa en polvo; 2 cucharadas polvo para hornear; Colorante rojo; 500 gramos queso crema; 300 gramos azúcar glass; 20 mililitros jugo de limón; 250 gramos crema para batir lyncott; al gusto esencia de vainilla

Rocio Gaspar Zurita @cook_28462347

#redvelvet1

Red velvet cake 🍒

Rocio Gaspar Zurita @cook_28462347

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 minutos

12 raciones

150 gramoschocolate blanco
180 gramosmantequilla
40 gramosazúcar glass
9huevos
100 gramosazúcar blanca
200 gramosharina
20 gramoscocoa en polvo
2 cucharadaspolvo para hornear
Colorante rojo
Frosting
500 gramosqueso crema
300 gramosazúcar glass
20 mililitrosjugo de limón
250 gramoscrema para batir lyncott
al gustoesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Hacer un merengue francés con las claras y con el azúcar blanca, añadí un poco de colorante, reservamos en el refrigerador.
2

Acremar la mantequilla con el azúcar glass y verter las yemas de uno a uno, ya que terminamos con los huevos agregamos el chocolate derretido poco a poco.
3

Agregamos los polvos con el merengue frases de forma alternada y envolvente junto con el colorante hasta que la mezcla tenga un color rojo carmín.
4

Vertemos la mezcla en un molde y horneamos a 180° grados por 30 minutos.
5

Para el frosting añadimos todos los ingredientes en un bowl hasta tener una consistencia cremosa.
6

Sacamos nuestro bizcocho del horno y lo cortamos y empezamos a añadir el frosting en cada una de las capas, decoramos al gusto.
7

Decoración.