Para el bizcocho, derretiremos el chocolate a baño maría.

Separaremos las claras de las yemas.

En un bowl acremaremos la mantequilla y agregaremos el azúcar, las yemas de dos en dos y también agregaremos el chocolate previamente derretido, lo batiremos hasta tener una consistencia uniforme.

En un bowl montaremos nuestras claras, y agregaremos poco a poco el azúcar, haste tener una consistencia uniforme.

En un bowl mezclaremos todos los secos la harina, la cocoa, el polvo para hornear y el azúcar glass.

Cuando tengamos listas estas preparaciones comenzaremos a mezclarlas alternandolas entre secos y líquidos hasta formar una mezcla totalmente homogénea. Ya teniendo la mezcla la pintaremos con pintura vegetal.

Después en un molde previamente enharinado agregaremos la mezcla y la llevaremos al horno durante 40 minutos a 180 grados o hasta que un palillo al entrar salga totalmente limpio.

Para el frosting acremaremos el queso crema junto con el azúcar glass. Después agregaremos la crema para batir junto con la vainilla y el jugo de limón y lo dejaremos reposar en el enfriador.

Cuando el bizcocho esté listo lo desmoldaremos y lo dejaremos enfriar para posteriormente cortarlo en dos capas.

Para formar el pastel rellenaremos entre cada capa de bizcocho con el frosting. Después decoraremos a nuestro gusto