Brochetas de res

Name: Brochetas de res
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 125 g lomo de res; 62 g tocino; 125 pimiento rojo; 125 pimiento verde; 100 g cebolla morada; 100 g calabaza italiana; 75 g tomate; 37 ml aceite de oliva; 5 g perejil; 25 g limón; 8 ml salsa inglesa; 2 ml salsa Maggi; 4 ml salsa de soya; 4 palillos bambú

Diana Zared Pérez Cruz @cook_28294237

#brocheta

Brochetas de res

Diana Zared Pérez Cruz @cook_28294237

Guardada

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Ingredientes

1 hora

1 ración

125 glomo de res
62 gtocino
125pimiento rojo
125pimiento verde
100 gcebolla morada
100 gcalabaza italiana
75 gtomate
37 mlaceite de oliva
5 gperejil
25 glimón
8 mlsalsa inglesa
2 mlsalsa Maggi
4 mlsalsa de soya
4 palillosbambú

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Preparar la mise en place: cortar los vegetales y la carne en trozos grandes de 3 cm. Cortar en hacher el perejil.
2

Mezclar las salsas, limón y el perejil. Marinar la carne con la mezcla de salsas por lo menos 1 hr.
3

Armar las brochetas intercalando los cortes de carne con los de verdura y tocino.
4

Asar al grill o en la estufa.