Brochetas de res

Name: Brochetas de res
Yield: 3 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 125 gr lomo de res; 62.5 gr tocino; 125 gr pimiento rojo; 125 gr pimiento verde o naranja; 100 gr cebolla; 100 gr calabaza Italiana; 75 gr tomate; 37.5 gr aceite de oliva; 2.5 gr perejil; 2.5 gr romero; 25 gr limón; 6.25 ml salsa inglesa; 1.25 ml salsa magi; 3.75 ml salsa soja; 3.75 gr palitos de bambú; 1 Kg carbón

Armas Ñeco Jafet @cook_28180484

#brocheta

Brochetas de res

Armas Ñeco Jafet @cook_28180484

Guardada

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Ingredientes

1 hota 30 minutos

3 comensales

125 grlomo de res
62.5 grtocino
125 grpimiento rojo
125 grpimiento verde o naranja
100 grcebolla
100 grcalabaza Italiana
75 grtomate
37.5 graceite de oliva
2.5 grperejil
2.5 grromero
25 grlimón
6.25 mlsalsa inglesa
1.25 mlsalsa magi
3.75 mlsalsa soja
3.75 grpalitos de bambú
1 Kgcarbón

Guardada

Paso a paso

1 hota 30 minutos

1

Cortamos el lomo en trozos de entre 3 a 5 CM y dejaremos marinar 1 hrs en las salsa con limón y llevar aromáticas
2

Taparemos con papel film para que el olor de refrigerador no se mezclé con el de la carne
3

Cortamos las verduras en trozos grandes, una vez la carne marinada armamos las brochetas intercalando las verduras con la carne
4

Dejaremos asar en un digo. Hasta que la carne se vea cocida