Panzerotti

Name: Panzerotti
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 2 tazas harina de trigo; 2 cucharadas sal; 3 cucharadas aceite de oliva; 1 taza agua tibia; 1 huevo “si quieres”; 15 g levadura; Pollo esmechado, carne, morarella, queso crema o ricotta

Biki Recetas @biki_receta

Receta Italina nacida en la Ciudad e Bari.

Panzerotti

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Receta Italina nacida en la Ciudad e Bari.

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Ingredientes

2 tazasharina de trigo
2 cucharadassal
3 cucharadasaceite de oliva
1 tazaagua tibia
1huevo “si quieres”
15 glevadura
Pollo esmechado, carne, morarella, queso crema o ricotta

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Paso a paso

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Empezamos a elaborar nuestra masa. Añadimos las tazas de harina, luego la levadura ya preparada anteriormente en agua tibia para activarla, después el huevo, sal y por último la levadura. Amasamos hasta tener una consistencia más suave y sólida.
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Podemos hacerlos de lo que más nos guste aquí dejaré unas ideas del relleno.
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Comenzamos con pequeños círculos y los estiramos con in rodillo bien finitos
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Añadimos el relleno de nuestra preferencia así como podemos ver en las fotos.
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Mojan las puntas de los dedos vamos colocarlo en la orilla para sellar y no se nos abran.
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Sellamos y con un vaso puedes quitar fácilmente el sobrante. Por último enrolla la orilla poco a poco.
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Los llevamos a freír a fuego medio. Ellos se cocinan muy rápido así que debemos estar pendiente !
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