Ingredientes

Freír cebolla hasta que esté acaramelada luego agregar ajos (aquí nos encanta el ajo así que utilizamos una cucharadita bien colmada) y cuando esté doradito agregar el ají amarillo, freír 2 min aprox e incorporar presas y agregar también la sal, pimienta y comino al gusto y dejar aprox 2 min más para que se doren (tener cuidado con el fuego para que el aderezo no se queme).

Servir acompañado de arroz y si gustan de papita sancochada, yo puse 3 papitas amarillas pequeñas al microondas —> bien lavaditas en una bolsita con un chorrito de agua por 8 min esto depende de la potencia del microondas).