Fiambre de pollo

Name: Fiambre de pollo
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: pechugas de pollo; sal; pimienta; pimentón dulce; camagrocs; huevos de codorniz

mariblanca1 @mariblanca67

Seguimos con la elaboración de recetas más saludables y sencillas.
En EEUU son típicos los pasteles de carne, las salchichas y las elaboraciones con chiken. Mi propuesta es este fiambre de pollo, con pocos ingredientes, fácil de elaborar y con un resultado espectacular, sabroso y jugoso.
#WorldTour

Fiambre de pollo

mariblanca1 @mariblanca67

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Ingredientes

1 h de cocción, más el tiempo de preparación

6 raciones

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Paso a paso

1 h de cocción, más el tiempo de preparación

1

Pica las dos pechugas de pollo a las que habrás eliminado la grasa.
2

Añade la sal, la pimienta y las setas. Mezcla todo muy bien.
3

Extiende la masa sobre un trozo de film transparente, ayudándote de la espátula.
4

Cuece y pela los huevos. colócalos sobre la masa. Enróllala, ayudándote del plástico y ve apretando para sacar el posible aire.
5

Pon agua a hervir en una olla amplia donde quepa tu rulo cubierto de agua.
Sobre otro trozo plástico, espolvorea el pimentón y traspasa el rulo de carne. Vuélvelo a enrollar en otra capa de film, anuda los extremos.
6

Sumerge el rulo y comprueba que queda bien cubierto de agua. Baja el fuego y déjalo durante una hora. Sácalo, déjalo enfriar y a la nevera, por al menos, 8 horas.
7

Saca del film y corta en rodajas al gusto. Acompaña con una buena ensalada.