Pastel red velvet

Name: Pastel red velvet
Yield: 5 personas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 75 g chocolate blanco; 90 g mantequilla; 4 huevos; 100 g harina; 10 g cocoa; 20 g azúcar glass; 1 cucharadas Royal; c/n colorante rojo; 125 ml crema para batir; 15 ml esencia vainilla; 150 g azúcar glass; al gusto jugo de limón; 250 g queso crema

FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO @cook_28445062

#pastelredvelvet2

Pastel red velvet

FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO @cook_28445062

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

5 personas

75 gchocolate blanco
90 gmantequilla
4huevos
100 gharina
10 gcocoa
20 gazúcar glass
1 cucharadasRoyal
c/ncolorante rojo
Frosting
125 mlcrema para batir
15 mlesencia vainilla
150 gazúcar glass
al gustojugo de limón
250 gqueso crema

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Pesamos los ingredientes
2

Separamos las claras de las yemas
3

Acremamos la mantequilla con la mitad del azúcar blanca y agregamos las yemas de una a una y seguimos batiendo
4

Agregamos el chocolate blanco previamente derretido
5

Juntamos los secos harina, azcar glass, polvo para hornear y cocoa a la mezcla de mantequilla
6

Con la otra mitad de el azúcar y las claras realizamos un merengue francés y lo agregamos a la otra mezcla de poco a poco y de manera envolvente
7

Vaciamos en un molde y horneamos
8

Para el frosting acremamos el queso crema con el azúcar y cuando ya este acremado agregamos la crema para batir
9

Rellenamos y decoramos