Guacamole
Con todo respeto espero que a las amigas /os de México, con la adaptación estilo argentino de su tan famoso "guacamole", ya me dirán si es aceptable .
Guacamole
Con todo respeto espero que a las amigas /os de México, con la adaptación estilo argentino de su tan famoso "guacamole", ya me dirán si es aceptable .
Paso a paso
- 1
Pelar y picar en cubitos chiquitos la cebolla. De igual tamaño la parte carnosa del tomate (sin las semillas)
Quitar las semillas, también las nervaduras al ají (parte blanca y semillas tratar de no tocarlos, hacerlo con cuchillo, para no enchilárnos), picar en cubitos chiquitos. - 2
Pelar las paltas y hacerlas puré con un tenedor. Mezclar el puré de palta con la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el tomate, condimentar con sal y aceite.
Si lo preparás con anticipación, cubrir bien con film y llevar a la heladera hasta el momento de servir.
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