Bizcochuelo: batimos los huevos con el azúcar hasta espumar. Agregamos la harina, el cacao y el bicarbonato que vamos a incorporar con movimientos envolventes para no apelmazar el batido. Aceitamos un molde de unos 24 cmy lo introducimos a horno previamente precalentado hasta que se cocine. Introducimos un palillo y si sale limpio es porque está cocido. Sacamos del horno dejamos enfriar y desmoldamos.

Luego lo partimos a la mitad, humedecemos bien con un almíbar liviano y licor(ron en este caso). Colocamos una generosa cantidad de dulce de leche, las nueces y otra capa de crema de leche bien firme. Tapamos. Humedecemos nuevamente.

Cobertura: 100 cc.de crema de leche + 2 cucharadas de dulce de leche+ 100 grde chocolate cobertura. Hervimos la crema de leche, retiramos del fuego y agregamos el chocolate y el dulce de leche. Mezclamos bien y cubrimos la tortita...