Sofreír ajo, cebollín y jengibe en chili oil

Agregar champiñones al sofrito, el choclo y apio

Agregar un poco del agua de los noodles y luego de un par de minutos dejar de lado.

Echar el veggie stock a calentar con kombu. Cuando hierva dejar en medio por 5 minutos

En bowl aparte echar: Miso Paste, Salsa soya, aceite de sésamo y agregar el veggie stock caliente. Batir

Servir la sopa, luego la pasta y finalmente los veggies.
Agregar la parte verde del cebollín y luego un poco de chili oil para dar el toque