Abrimos las tapas y las alineamos las dos, para que nos queden parejas (una encima de otra, no las separamos) Y cortamos en rectángulos. Cómo es para comer en casa no pasa nada si los del borden quedan de forma distinta.

Ahora ponemos aceitamos una asadera y colocamos los rectángulos ya cortaditos. En un bowl batimos un huevo y con un pincel pintamos las tapas. Y ponemos azúcar a gusto por encima.

Una vez que estén todas las llevamos al horno. Por aproximadamente 15- 20 minutos, hasta que estén bien doraditos.

Una vez que ya estén fríos, los abrimos, con mucho cuidado que no se rompan y los rellenamos con jamón y queso. Nuevamente los colocamos en una placa para horno.

Fueron un éxito rotundo, la verdad que me sorprendió lo bien que quedó el azúcar, lo crocante y lo fáciles que son!!