Ñoquis de Garbanzos (Sin Tacc / Sin Gluten / Vegano)

Name: Ñoquis de Garbanzos (Sin Tacc / Sin Gluten / Vegano)
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza garbanzos, que una vez que están hidratados y cocido; 10 a 15 cucharadas de premezcla; 1/4 de leche vegetal o leche.1/4 de leche vegetal o leche; C/N Agua; Opcional: una cucharada de levadura de cerveza

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Buenos Aires

Ñoquis de Garbanzos (Sin Tacc / Sin Gluten / Vegano)

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Ingredientes

1 tazagarbanzos, que una vez que están hidratados y cocido
10a 15 cucharadas de premezcla
1/4de leche vegetal o leche.1/4 de leche vegetal o leche
C/NAgua
Opcional: una cucharada de levadura de cerveza

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Paso a paso

1

Mixelar los garbanzos y leche hasta formar una pasta. Agregarle sal y aceite. Integrar.
2

Agregarle la levadura de cerveza y la premezcla. Si la masa necesita más harinas, agregar. Si necesita leche/agua, agregar. Debe quedar una masa suave y amasable.
3

Colocar en heladera por 20 min.
4

Amasar, hacer los bollitos, dar forma.
5

Cocción: Agua hirviendo hasta flotar. 1min aprox.