Sancocho, Dominicano 🤤

Name: Sancocho, Dominicano 🤤
Yield: 10 o mas
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 1 Libra pollo; 1 libra cerdo; 1 libra carne de res (opcional); 1 libra smoked porque ham portion cut up; 1 Libra longaniza; 1 libra smoked, porque shoulder slice; 1 yuca; 2 plátanos; 1 blanca Yautia; 3 guineitos; 2 papa; 1 cebolla; 1 mitad auyama; 1 ají verde; 1 mata de cilantro; 2 a 4 maíz; 3 cucharada base de pollo; 1 cucharada adobo; 6 diente ajo; 1/2 cucharada ajinomotos; 1/2 cucharada orégano; 1/2 cucharadita pimienta dulce; 1 naranja agria; 2 cucharada aceite; al gusto sal y pimienta; 1 auyama... la mitad para color; Nota: Si quieren para pocas personas reduzcan los ingredientes; 1 libra arroz

Eneroliza Vargas @Coci_nero03

Mi país es un país muy tropical y caliente aún así, no nos impide hacerlo ya que es perfecto para días frío de invierno

Sancocho, Dominicano 🤤

Eneroliza Vargas @Coci_nero03

Mi país es un país muy tropical y caliente aún así, no nos impide hacerlo ya que es perfecto para días frío de invierno

Guardada

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Ingredientes

2:00 hr o mas

10 o mas

1 Librapollo
1 libracerdo
1 libracarne de res (opcional)
1 librasmoked porque ham portion cut up
1 Libralonganiza
1 librasmoked, porque shoulder slice
1yuca
2plátanos
1blanca Yautia
3guineitos
2papa
1cebolla
1 mitadauyama
1ají verde
1mata de cilantro
2 a 4maíz
3 cucharadabase de pollo
1 cucharadaadobo
6 dienteajo
1/2 cucharadaajinomotos
1/2 cucharadaorégano
1/2 cucharaditapimienta dulce
1naranja agria
2 cucharadaaceite
al gustosal y pimienta
1auyama... la mitad para color
Nota: Si quieren para pocas personas reduzcan los ingredientes
1 libraarroz

Guardada

Paso a paso

2:00 hr o mas

1

En otra olla pongan agua a hervir para que el proceso se haga más corto con dos cucharada de base de pollo
2
3

Pica la carne 🍖 de pollo en pedazos pequeños, la de res y cerdo lavar y sazonar reserva,..pica todos los tubérculo o víveres, y maíz como lo conoscan y reservar
4

En un caldero grande pongan las dos cucharada de aceite, espera que caliente y pongan el pollo, la carne de res y cerdo.
5

Echa el pollo a que cocine y coja color después que tenga color le van agregando las otra carne y deja cocinar.
6

Cuando la carne esté lista puedes agregar el caldo que tenía previamente calentando.
7

Cuando esté hirviendo, le puedes agregar todos los víveres y lo deja que se ablande sin mover para que no se manche después de 20 minutos muevelo y prueba de sal y sazón, puedes ajustar, para espesar en una licuadora puede echar la mitad de la uyama y un poco de los víveres y licuar luego lo agrega al sancocho para que espese. Luego échale la naranja agria o un toque de limón.