Yogurt casero
Empezó la cuarentena y tenía que entretener a mí hija, se me ocurrió que hiciera yogurt para aprender un poco de que nos alimentamos, le salió riquísimo
Yogurt casero
Empezó la cuarentena y tenía que entretener a mí hija, se me ocurrió que hiciera yogurt para aprender un poco de que nos alimentamos, le salió riquísimo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es calentar la leche (calentar no hervir),la temperatura sería 60grados, pero como no tengo termómetro lo calculo cuando veo las burbujas en el borde de la olla.
- 2
Una vez caliente la leche la retiramos del fuego, ponemos en un recipiente que podamos mezclar el yogurt con un cucharón de leche y batimos hasta unir, luego lo incorporamos a la leche caliente en un recipiente con tapa.
- 3
Yo lo envuelvo con un repasados y lo pongo en una Lunchera para que conserve la temperatura el mayor tiempo posible. Lo guardo en un lugar oscuro(lo meto en el horno apagado)
- 4
Hay que dejarlo 12 hs, sale muy cremoso, se le puede agregar frutas cortadas. A mí me gusta más firme entonces lo coloco en un paño en el colador para sacarle más suero y lo dejo en la parte inferior de la heladera hasta que toma más consistencia.
- 5
Cuando está listo lo pongo en frasquitos con tapa y duran de 5 a 7 días en la heladera
- 6
Un tip yo guardo medio frasco para volver a hacer y cada vez sale más suave y magro, así que también se puede usar como queso crema.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios