Disolver en un recipiente la levadura con la leche tibia, dejar fermentar

En un recipiente comienza batiendo los huevos con el azúcar a punto letra

Agregarle a la preparación la manteca derretida y la levadura que teníamos fermentando

Incorporar de a poco la harina, mezclar hasta formar un bollo y luego amasar hasta que esta quede suave

Dejar reposar la masa hasta que duplique su volumen

Una vez leudada, desgasificar y estirar sobre la mesa

En este caso yo utilicé crema pastelera y chocolate para ponerle adentro, pero otras opciones son de frutos secos, dulce de membrillo o lo que quisiéramos
Poner esto sobre la masa y enrollarla

Cortarla en trozos de igual tamaño y disponerlos en el molde previamente enmantecado y enharinado

Dejar levantar nuevamente

Una vez lista pincelarla con huevo y espolvorearle azúcar (que yo me olvide) y llevar a horno moderado alrededor de 20 min