Ponemos la plancha de bifes a calentar con un chorrito de oliva y acomodamos las cebollas cortadas en rodajas

Asamos de un lado y del otro, después sacamos y reservamos

En un bowls ponemos la crema y la leche

Luego los huevos

Luego la mozzarella y el provolone rallados y una pizca de sal y pimienta

Ponemos la tapa de pascualina en un molde previamente aceitado y encima la mitad de las cebollas

Después le agregamos el ligante y decoramos con más cebollas

Llevamos al horno hasta que esté dorada