Brócoli y calabaza gratinada

Name: Brócoli y calabaza gratinada
Yield: 3 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 calabacín chico; 1 brócoli; Leche o 4 cucharadas de leche en polvo en mi caso para hacer la salsa blanca; 4 cucharadas Fécula de maíz; nuez moscada; sal; 2 huevos; queso rallado

Laura Parado @lauraparado

Montevideo

Con lo que tenía en la heladera.

Brócoli y calabaza gratinada

Laura Parado @lauraparado

Montevideo

Con lo que tenía en la heladera.

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

1calabacín chico
1brócoli
Leche o 4 cucharadas de leche en polvo en mi caso para hacer la salsa blanca
4 cucharadasFécula de maíz
nuez moscada
sal
2huevos
queso rallado

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Hervir el brócoli y el calabacín
2

Agregar 2 huevos y queso rallado
3

Mientras se enfría el calabacín y brócoli, hacer la salsa Blanca
Puse 4 cucharadas de fécula de maíz (maicena) 4 cucharadas de leche en polvo, 2 tazas de agua (o medio litro de leche en sachet), nuez moscada y sal
4

Poner las verduras mezcladas con los huevos y queso sobre asadera, poner la salsa blanca arriba y espolvorear con queso rallado
Llevar al horno