Garbanzos con crema de coco

Name: Garbanzos con crema de coco
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 tazas garbanzos cocidos; 1 taza leche de coco (la en tarro) o crema de coco; 1 cebollín; 2 tazas brócoli picado; Sal y pimienta a gusto

Bárbara @baabii

Amo los garbanzos, soy fan❤

Garbanzos con crema de coco

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

4 tazasgarbanzos cocidos
1 tazaleche de coco (la en tarro) o crema de coco
1cebollín
2 tazasbrócoli picado
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

En una olla sofreír por unos 5 minutod el cebollín pero no las hojitas de este.
2

Agregamos el brócoli y un poquito de agua para que se pueda cocer un poco pero al vapor.
3

Cuando veamos el brócoli con un color verde bien marcado, agregamos los garbanzos y mezclamos. Los dejamos por unos 5 minutos más.
4

Agregamos sal, pimienta u otros aliños que les gusten e incorporamos la crema de coco.
5

Revolvemos y agregamos las hojas del cebollín. Dejar por unos 5 minutos más. Servir.