Enjuaga con agua abundante el arroz para retirar la tierra e impurezas, escurre y reserva.

En una cacerola pon a calentar el aceite. Una vez que esté caliente sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente translúcidos.

Vierte el arroz en la cacerola y fríe hasta que esté un poco dorado.

Agrega el agua y la rama de cilantro, tapa la cacerola y cocina a fuego medio hasta que se evapore toda el agua.

Cuando se haya evaporado el agua, revisa la cocción de tu arroz. Te recomiendo removerlo con un tenedor para no despedazarlo. Si ya se encuentra cocido apaga el fuego y reserva tapado hasta el momento de servir

Como tip, te recomiendo que una vez que apagues tu arroz lo cubras con una bolsa de plástico y tapes tu cacerola, esto ayudará a que el arroz esponje.