Ensalada de verano: patata, atún, perejil picado, ajo y aceite
Me cuesta pensar en una "ensalada de verano" que no lleve patata o atún, ¿a ti también te pasa? 😮🥗
Quizás sea porque desde pequeña las ensaladas que más veía sobre la mesa en cualquier comida familiar de verano eran o bien de patata, o con atún, o directamente con ambas 🥔 Y la verdad es que la patata le queda de fábula a la ensalada 🤤
Esta es mi receta base tanto para acompañamiento como para plato principal, y es que cuesta tan poco de hacer que la tengo de "receta salvavidas" para cuando estoy perezosa y quiero algo rico y digestivo 😋
#WeekendTrend #realfood #ensaladadeverano #recetacomodín #embarazo
Ensalada de verano: patata, atún, perejil picado, ajo y aceite
Me cuesta pensar en una "ensalada de verano" que no lleve patata o atún, ¿a ti también te pasa? 😮🥗
Quizás sea porque desde pequeña las ensaladas que más veía sobre la mesa en cualquier comida familiar de verano eran o bien de patata, o con atún, o directamente con ambas 🥔 Y la verdad es que la patata le queda de fábula a la ensalada 🤤
Esta es mi receta base tanto para acompañamiento como para plato principal, y es que cuesta tan poco de hacer que la tengo de "receta salvavidas" para cuando estoy perezosa y quiero algo rico y digestivo 😋
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Paso a paso
- 1
Si te regalan perejil en el mercadillo o compras un ramillete más grande de lo que crees que vas a llegar a utilizar te recomiendo picar el exceso junto con un par de dientes de ajo y conservarlo en un tarrito de cristal en aceite de oliva virgen extra. Aguanta genial así sin estropearse y encima está ya listo para comer con lo que más te guste 😋
- 2
Personalmente me gusta más picarlo a cuchillo pero también puedes usar una procesadora. Aguanta muy bien en la nevera o un armarito fresco (si en verano esto puede ser complicado, mejor nevera). Además de con la patata estade vicio con tomate y sal, mozzarella e incluso en tostada 🤤🤤
- 3
Lo que más tardas en hacer son las patatas, por eso si cueces siempre patatas de más te puedes ahorrar este tiempo de cocción y tener tu ensalada lista en un periquete. Dejales la piel para un mayor aporte de nutrientes y mezcla con el resto de ingredientes al gusto 🥣
- 4
Sirve con unas aceitunas aliñadas, piparras o lo que más te guste 😜
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