Ravioles caseros
Hoy tenía ganas de comer ravioles y en vez de comprar los hice yo porque hace tiempo que tenía ganas de hacer ravioles de ricota y de verdura
Ravioles caseros
Hoy tenía ganas de comer ravioles y en vez de comprar los hice yo porque hace tiempo que tenía ganas de hacer ravioles de ricota y de verdura
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina, hacemos un hueco y ponemos los huevos
Incorporar los huevos con la harina, si es necesario agregar un poquito de agua, amasar hasta que la masa esté lisa - 2
Estirar rectángulos del tamaño del molde
- 3
Con la ricota la desmenuzamos y la condimentan a gusto yo le puse nuez moscada y pimienta y sal
- 4
Por otro lado sofritamos la cebolla y el morrón. Cuando esté todo bien sofritado, agregar la espinaca cocida Cuando vean que esté pronto, dejar enfriar un poco de lo que pasamos por la procesadora o mixer.
- 5
Espolvorear el molde con harina, poner un rectángulo de masa, poner relleno y mojar los bordes entre medio de los cuadraditos, poner la otra masa y pasarle el palote para sellar bien
- 6
Hice de ricota y de verdura, los pueden hacer con tuco, salsa Caruso, manteca y queso, o como les guste, A mí me salieron 352 ravioles porque el molde es de 32 ravioles
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