Pan integral con semillas
Fer en la Cocina @fernanda
Es un desafío cocinar sin harina blanca, pero los resultados motivan. Es más pesado que el pan blanco pero queda genial con queso o mermelada.
Pan integral con semillas
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Mate Amargo 🧉🍪“¡Me encantó la receta! Acá con temperaturas de verano, pero estaba antojada de pan integral casero. Así que aquí, feliz con mi pan, esperando que entibie, pero ya sé que salió delicioso 😋. Te iba a preguntar si desgasificabas, y si hacías dos leudados o solo uno... Ya está se fue haciendo solo 😅. 😊 ¡Gracias estimadísima Fer, por compartir! 🤗 😘 😘 😘” -
tzziomille mi. hermano. y. yo“Lo hice tal cual la receta,quedó riquísimo!😋😋😋 Muchas gracias!” -
Ale Caraballo“Creo que no quedó como el tuyo 😉, pero está sabroso. Seguiré intentando, gracias.” -
Camila Deambrosi Silva“Muy rico!!”
Es un desafío cocinar sin harina blanca, pero los resultados motivan. Es más pesado que el pan blanco pero queda genial con queso o mermelada.
Paso a paso
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El primer paso es activar la esponja, poniendo el agua, levadura, azúcar y cucharadas de harina integral, mezclamos y dejamos 15 minutos.
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Pasado ese tiempo vamos a empezar a agregar las tazas de harina de a poco, en la primera tanda con la sal.
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Luego agregamos las semillas y llevamos a la mesada para formar un bollo homogéneo
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Le di forma de chorizo, le hice unos cortes, puse en un molde de budin y dejé descansar unos 30 minutos.
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Llevé al horno una media hora y al sacar creció un poco, y quedó con una costra crocante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fer en la Cocina le encantará ver cómo quedó.
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Cocinar dejó de ser una simple responsabilidad para convertirse en un momento creativo, mismos ingredientes, mismo tiempo, pero con la libertad de permitirme descubrir nuevas combinaciones, sabores y aromas. Construyendo, casi sin esperarlo, nuevas experiencias con quien comparto mis platos.
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