Salteado de garbanzos y berenjenas - receta india
Es una gran receta para incluir berenjenas en tu dieta.
Salteado de garbanzos y berenjenas - receta india
Es una gran receta para incluir berenjenas en tu dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el aceite en una sartén y cocinar las cebollas picadas hasta que empiecen a dorarse.
- 2
Agregue el jengibre picado y el ajo y saltee hasta que estén dorados.
- 3
Agregue el tomate frito y las especias (curry en polvo, garam masala en polvo y cúrcuma en polvo) y cocine por un minuto.
- 4
Agregue la berenjena en cubos a la sartén, agregue la sal, mezcle, cierre a la sartén con tapa y cocine por 3 minutos
- 5
Machaca un poquito de los garbanzos cocidos, agrega todos los garbanzos a la sartén
- 6
Cierre la sartén y cocine por 3 minutos más hasta que el aceite se desintegre del plato.
- 7
Sirve el plato mientras aún esté caliente. Se puede comer con cualquier tipo de pan o arroz de la India.
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