Cóctel de frutas en miel con banderillas de fruta
Jian Carlos Alfonso @jiancarlo
mi primer plato decorativo de frutas en la escuela de cocina, en la cual obtuve la alta calificación 😁... pronto subiré más de mis creaciones
Cóctel de frutas en miel con banderillas de fruta
mi primer plato decorativo de frutas en la escuela de cocina, en la cual obtuve la alta calificación 😁... pronto subiré más de mis creaciones
Paso a paso
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Empezamos cortando los plátanos con un corte circular y los vamos introduciendo en las banderillas y las demás frutas en corte jardinera mediano, para introducirlas en las banderillas
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Seguidamente el relleno de la taza con la otra fruta sobrante las cortamos en jardinera pequeña o brunoise, es al gusto de la persona
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Con la corteza del melón hacemos una corona para el emplatado
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Y por último podemos hacer esa decoración o pues claro otra del gusto de la persona, siempre con un toque de miel 😁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jian Carlos Alfonso le encantará ver cómo quedó.
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