CAMARONES SALTEADOS CON HONGOS SHIITAKE, VAINAS DE ARVEJAS VERDES Y SALSA DE OSTRA. JON STYLE

Name: CAMARONES SALTEADOS CON HONGOS SHIITAKE, VAINAS DE ARVEJAS VERDES Y SALSA DE OSTRA. JON STYLE
Yield: 3 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: ingredientes para los camarones; 450 gr. Camarones descascarados y desvenados; 1 cda. Aceite de vegetal; 1 cda. Aceite de sésamo; 2 dientes ajos picados; 2 cdta. Jengibre picado; 150 gr. Ramitos de brócoli; 225 gr. Hongos shiitake; 1/2 pimiento morrón rojo cortado en cuadros; 3/4 taza cebollines cortados en rodajas; 2 cdas. Salsa de ostra China; 2 cdas. Salsa de soja; 1 cdta. azúcar; 1 cda. Vino Chino de arroz o regular; 1 cdta. Maicena; 3/4 taza quinoa de 3 colores; 1 y 1/4 taza de agua hirviendo; 1/4 cdta. Sal; Los tallitos de los hongos cortados en rodajitas; 1/4 taza cebollines verdes cortados en rodajitas

Jon Michelena @jonmichelena

Estados Unidos

@camarones #comidachina
Me encanta la comida salteada hecha en Wok. Me gusta usar muchos vegetales, estos quedan más crocantes y son platos fáciles para cocinar. Solo hay que tener los ingredientes necesarios.
Para variar en vez de arroz usé Quinoa.
https://youtu.be/Q05KrtuMP08

CAMARONES SALTEADOS CON HONGOS SHIITAKE, VAINAS DE ARVEJAS VERDES Y SALSA DE OSTRA. JON STYLE

Jon Michelena @jonmichelena

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Ingredientes

3 raciones

ingredientes para los camarones
450 gr.Camarones descascarados y desvenados
1 cda.Aceite de vegetal
1 cda.Aceite de sésamo
2 dientesajos picados
2cdta. Jengibre picado
150 gr.Ramitos de brócoli
225 gr.Hongos shiitake
1/2pimiento morrón rojo cortado en cuadros
3/4 tazacebollines cortados en rodajas
salsa de ostra
2 cdas.Salsa de ostra China
2 cdas.Salsa de soja
1cdta. azúcar
1 cda.Vino Chino de arroz o regular
1cdta. Maicena
quinoa con tallitos de hongos shiitake
3/4 tazaquinoa de 3 colores
1y 1/4 taza de agua hirviendo
1/4cdta. Sal
Los tallitos de los hongos cortados en rodajitas
1/4 tazacebollines verdes cortados en rodajitas

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Paso a paso

1

Cortar y medir los ingredientes necesarios para la receta.
2

En un pocillo mezclar bien todos los ingredientes para la salsa.
3

Calentar bien un wok con un poco de aceite de vegetal y saltear los camarones hasta que que queden de color rosado, no los sobre cocine porque le quedarán duros. Reservar en un plato.
4

Calentar nuevamente el Wok con el aceite de sésamo y cocinar rápidamente el ajo con el jengibre.
Agregar y saltear los vegetales. Agregar una cucharada de agua para que se forme un poco de vapor para ayudar a cocinar los vegetales.
Añadir la salsa, camarones, cebollines y calentar rápidamente.
Servir con quinoa.
5

PREPARACIÓN DE LA QUINOA
En una olla pequeña poner los ingredientes juntos y cocinar lentamente por unos 15 minutos hasta que absorba el agua.
Servir con el salteado de camarones con vegetales.
https://youtu.be/Q05KrtuMP08

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Jon Michelena @jonmichelena

sábado, 31 de julio de 2021 a las 11:47 AM

Estados Unidos

Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020

Comentarios (3)

Maria Porcal @cook_18089315

sábado, 31 de julio de 2021 a las 04:25 PM

@Jon se ve todo muy rico amigo🙋✈

Palabras clave

Camarón Para Navidad Champiñón Salsa Mexicana Ostra

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