Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar finamente las tres carnes, agregar los demás ingredientes y mezclar hasta integrar muy bien. Refrigerar durante una noche.
- 2
Lavar la tripa de cerdo. Colocar la tripa en la boca del embudo y realizar un nudo. Rellenar cuidadosamente la tripa con la carne.
- 3
Atar y refrigerar.
- 4
Elaborar el pan.
- 5
Para el chimichurri, mezclar todos los ingredientes finamente picados y refrigerar.
- 6
Para el choripan, asar el chorizo y montar en el pan ligeramente tostado, agregar mostaza y chimichurri al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jonathan Aquino Castillo le encantará ver cómo quedó.
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