Ensalada de lentejas con cherry
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo agua a hervir y una vez que echa a hervir añadimos los cherrys y cocinamos por 30 segundos, los pasamos a un bol con agua fría, y una vez frío los pelamos, los ponemos en un platito y le añadimos un chorrito de aceite sal y un poco de orégano
- 2
Picamos el blanco del puerro muy chiquitito y lo ponemos en una sartén con abundante aceite, dejamos que vaya rehogando y añadimos un trocito de jengibre rallado incorporamos el vinagre de Módena y sal dejamos que reduzca un poco y reservamos
- 3
Cortamos la lechuga en juliana y reservamos picamos en dados chiquititos la guindilla, y desmigamos el bonito, nos disponemos a emplatar poniendo en el plato como base las lentejas añadimos por encima la lechuga el bonito desmenuzado repartimos trocitos de guindilla y le añadimos los cherrys, incorporamos los picatostes y aliñamos con la salsa del puerro
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Es una ensalada que normalmente hago en Verano, pero que con las temperaturas que están haciendo también apetece ahora.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Tengo una forma muy peculiar de hacer ensaladas de lentejas.
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Una forma distinta de comer legumbres. Se puede preparar el día de antes y dejar en la nevera para servir más tarde.#ensalada #legumbres #lentejas #proteínas #comidasana
-
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Hoy no tengo nada de tiempo para cocinar y esto es lo que ha salido, mejor esto aunque sea de bote que cualquier comida rápida 😉#CookpadCocinaConAlexa
-
-
Ensalada de lentejas Ensalada de lentejas
Otra forma de consumir legumbres es en ensalada, en éste caso son lentejas. Por su alto contenido en hierro son beneficiosas para las personas con anemia. Se recomienda tomarlas junto con tomate o de postre naranja, kiwi o cualquier fruta que contenga vitamina "C" para favorecer la absorción del hierro.
Más recetas
Comentarios