Ensalada de lentejas
Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!
Ensalada de lentejas
Una combinación de ingredientes frescos para disfrutar en días calurosos. Rápido y fácil. ¡Cómetelo al volver de la playa o de la piscina!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para esta receta he utilizado un bote de lentejas cocidas de esos de cristal.
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Vierte el contenido en un escurridor y lava las lentejas con agua para eliminar el líquido que va en el bote.
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Coge un bol grande y mete dentro las lentejas ya limpias y escurridas.
- 4
Por otro lado, corta los ingredientes como sigue:
- 5
Corta los tomates cherry y las aceitunas por la mitad.
- 6
Desmenuza el atún.
- 7
Corta la media cebolla y los pepinillos en trocitos pequeños.
- 8
Tras hervir los huevos 10 minutos para hacerlos duros, córtalos en daditos.
- 9
Echa un chorrito de aceite de oliva, un chorrito de vinagre de Módena y un poco de sal al gusto.
- 10
Mézclalo todo bien.
- 11
Tapa el bol con su tapa o con film transparente.
- 12
Mételo en la nevera un rato (al menos media hora) para que esté fresco.
- 13
¡A disfrutarlo! 😎
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