Ahora me anime a hacer algo con berenjena, no me encantan así que les di otra oportunidad 🤷🏻‍♀️

Busque muchos y trate de hacer una combinación ya que no se me da mucho la cocina y tal vez no soy la única.

La berenjena: color y forma impresionante. Originaria del noreste de la India es una verdura que no se consume mucho en nuestra cocina mexicana, de hecho antes se veía poco; era importada y costaba una feria. Ahora ya se cultiva en México, la encuentras en el mercado y en el súper. Si nunca antes la has comido, ten un encuentro con ella combinándola con calabacín y espinacas.

Una vez que le encuentras el gusto a la berenjena, no la dejas. ॐ

La primera que me recomendó probarla así fue mi amiga Renée y creo que una vez que toma uno la berenjena empanizada no quiere uno tomarla de otra forma es sencillamente deliciosa, queda crujiente por fuera y suave por dentro, estupenda.

Increíble opción para cuando estés en alguna parrillada y si eres de los míos que no come carne te van a encantar.

Una berenjena estupenda #DelantalDorado

#spaghetti La verdad con las prisas del día a día, usualmente invento recetas con lo que tenga en el refrigerador, el problema es cuando me piden que la repita, porque a veces no me acuerdo que le puse 😂 jajaja les ha pasado?

Acá el clima está muy loco así que hice algo entre calientito pero no tanto, porque en la mañana hace calor y en la tarde refresca y a veces llueve jeje #lluviaysol

De tanto en tanto, cuando me aburro de las milanesas tradicionales, y de paso para incorporar más vegetales a la dieta familiar, preparo estas milanesas de berenjenas. Son muy sencillas de hacer y además muy rendidoras. Por lo general hago como mucho 2 berenjenas o hasta a veces 1 sola y me salen como unas 20 milanesitas. En verdad quedan super ricas y con un poco de salsa de tomate y queso muchísimo más! No son aptas para la dieta que estoy llevando ahorita pero se las hago mucho a mis peques y les encantan! Hasta a veces también las congelo crudas para usar en otra ocasión. #recetasparanovatos #menú #comida #cena #saludable #disfrutable

A mí me gusta el sabor de la berenjena frita especialmente cuando lo acompañan las hierbas frescas y el queso. En verano mi madre siempre prepara estos rollitos y los como con gran apetito.

Ha llovido toda la noche, y que mejor que un buen caldo de carne con verduras. Con la carne unas sencillas y deliciosas tostadas. En casa a todos nos gustan las tostadas, así es que hoy ha sido día de festín. ॐ