Elotitos a la crema con el toque Sonorense

Name: Elotitos a la crema con el toque Sonorense
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr elotitos congelados amarillos (es más dulce que el blanco); 45 gr mantequilla; 1 lata media crema; 1 taza leche entera; 2 cdas azúcar; al gusto sal; al gusto cuadritos de chile Poblano (toque Sonorense); 1/4 cda pimienta; 1 pizca nuez moscada; 1/4 taza queso parmesano rallado; 45 gr mantequilla derretida; 2 cdas harina o 40 gr

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Delicioso Elotitos tipo Rudy's de Houston texas pero con el toque Sonorense , fáciles de preparar te encantaran

Elotitos a la crema con el toque Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

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Delicioso Elotitos tipo Rudy's de Houston texas pero con el toque Sonorense , fáciles de preparar te encantaran

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Ingredientes

500 grelotitos congelados amarillos (es más dulce que el blanco)
45 grmantequilla
1 latamedia crema
1 tazaleche entera
2 cdasazúcar
al gustosal
al gustocuadritos de chile Poblano (toque Sonorense)
1/4 cdapimienta
1 pizcanuez moscada
1/4 tazaqueso parmesano rallado
Roux
45 grmantequilla derretida
2 cdasharina o 40 gr

Guardada

Paso a paso

1

Encima colocamos cubos de mantequilla, la Sal y pimienta para que se derrita e integre, mezclamos
2
3

En recipiente por separado mezclamos las 2 cucharadas de mantequilla con las 2 de cucharadas de Harina y la nuez moscada (Roux) la mantequilla debe estar derretida o podemos prepararla en una cazuela a fuego medio
4
5

Agregamos en la olla él Roux (la Mantequilla con la harina mezclada)e integramos muy bien a fuego medio agregamos la crema, las cucharadas de azúcar mezclamos y agregamos la leche, mezclamos y esperamos unos minutos a que espese
6

Agregamos finalmente el queso Parmesano mezclamos por un par de minutos más
7

Listo para servir, buen provecho