Lo primero que hacemos es batir el queso azul y la manteca. Yo tenía uno que directamente viene en pasta.

Agregamos harina y hacemos un arenado. Allí mismo agregamos las nueces y la yema. Amasamos bien y llevamos a la heladera 30 min.

Luego estiramos y cortamos unas galletas de unos 5 cm. También se puede hacer un rollo con la masa y con un cuchillo bien afilado cortamos las galletas.

Las colocamos en horno precalentado por 15 min. Las damos vuelta y las horneamos 5 minutosmás hasta que se doren...

Ahora a preparar el mate!!!🤗💜🥰