Pancitos saborizados integrales ♥️😋
Me inspiré en la receta de @zubito 🤩 La receta original es de este genio!
Metí mano, cambié algunas cosas y me salió genial jajaja así que les comparto:
Pancitos saborizados integrales ♥️😋
Me inspiré en la receta de @zubito 🤩 La receta original es de este genio!
Metí mano, cambié algunas cosas y me salió genial jajaja así que les comparto:
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero ponemos casi el kilo de harina, (el resto reservamos para amasar)
Mientras en un pocillo activamos la levadura: Pones la levadura con media taza de agua TIBIA (no caliente), una cucharada de azúcar, tapas con una bolsa y esperas 15 min.
- 2
Colocamos la levadura con la harina y colocamos el azúcar, la sal, el aceite y por último el agua.
Amasamos y cuando forma consistencia, la bajamos a la mesada y seguimos amasando hasta que quede tan suave como homogénea. - 3
Colocamos la masa de nuevo en el bowl y la tapamos con un repasador húmedo (sin que toque la masa, solo tapamos el bowl)
La dejamos descansar 1 hora en un lugar oscuro y seco.
- 4
Mientras descansa preparo los saborizantes:
*Salame en cubitos*Ajo y jengibre
*Orégano con mix de semillas
Mí mix fue: sésamo, quinoa, chía, lino y girasol
- 5
Con la masa ya descansada, dividimos en tres y a cada bollo le integramos el sabor correspondiente.
- 6
Dividimos los pancitos y los colocamos en una placa enmantecada. En horno a 180° (siempre trabajo en horno bajo) probé dos formas:
Hice una tanda por casi 35 min y quedaron y súper dorados pero un poco duritos
Y la otra en 25 y quedaron no tan dorados pero de textura suave. Eso es a elección tuya! 😉 - 7
Ahora sí! Provecho y a disfrutar con unos ricos mates, esta delicia de glotones como yo🌻🌈♥️ Abrazos
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