Ceviche de pollo🤭

Name: Ceviche de pollo🤭
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pechuga de pollo, cebolla, maíz entero; 6 limones, 4 o 5 hojas de cilantro, 1 hoja de lechuga; 3 rodajas remolacha,; fondo claro de pollo y de restos de verduras; Morrón rojo o ají

Matias Pertossi @matiaspertossi

Una receta típica del Perú🇵🇪, pero en este caso reemplazamos el pescado por pollo, por una cuestión de gusto😌

Ceviche de pollo🤭

Matias Pertossi @matiaspertossi

Una receta típica del Perú🇵🇪, pero en este caso reemplazamos el pescado por pollo, por una cuestión de gusto😌

Guardada

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Ingredientes

40min

1 ración

Pechuga de pollo, cebolla, maíz entero
6limones, 4 o 5 hojas de cilantro, 1 hoja de lechuga
3 rodajasremolacha,
fondo claro de pollo y de restos de verduras
Morrón rojo o ají

Guardada

Paso a paso

40min

1

Sancochar la pechuga cortada en cubos con el fondo claro.
2

Luego, marinar los cubos en el jugo de los 6 limones, agregar cilantro picado, cebolla en juliana y el morrón cortado a la brunoise
3

Emplatar a gusto y comodidad propia.
4

Dorar los granos de maíz entero con la mínima cantidad de aceite