Remojar los frijoles toda la noche o ponerlos en agua hirviendo, apagar el fuego y dejarlos por 2 horas.

Dejar los frijoles en la olla con tapa por 2 horas con media cebolla, 2 dientes de ajo y el agua a fuego medio alto.

Checar que no se evapore toda el agua, si hay poca agua agregar más agua (que ya esté hirviendo).

Después de las 2 horas, agregar la sal y dejar en el fuego por otros 10 min.

Apagar el fuego y remover la cebolla y los ajos de los frijoles.