Jamón de cerdo casero

Name: Jamón de cerdo casero
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1000 gramos (aprox) Lomo de cerdo; 20 gramos Sal; 10 gramos Ajo molido

Inspirado en mi hija, quise prepararle jamón natural y lo más saludable posible, sin conservantes, y carnes procesadas.

Inspirado en mi hija, quise prepararle jamón natural y lo más saludable posible, sin conservantes, y carnes procesadas.

Ingredientes

1

Se le agrega al lomo de cerdo 20gr de sal y 10 gr de ajo molido, lo reservamos por 10 horas en la nevera.
2

Se lava muy bien el lomo de cerdo y se envuelve en papel aluminio y vinilpel.
3

Se pone a hervir el agua y se le baja la temperatura por dos horas se deja en cocción.