Pad Tai

Name: Pad Tai
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 35 gr fideos de arroz; 20 gr cacahuate crudo; 3 gr chile de árbol; 60 gr huevo; 50 gr camarón U15; 40 gr cebolla cambray; 15 ml salsa de ostión; 5 gr cilantro; 10 ml limón; 15 ml aceite de cacahuate; 5 gr jengibre; 10 ml aceite vegetal; 10 gr azúcar glass

Rosalia Santiago santiago @cook_26551201

Es el plato por excelencia de la cocina de Tailandia. El nombre de este guiso es "salteado tailandés". Un platillo que está muy presente los sabores de los camarones y las salsas que se le agrega.
#cocinaoriental

Pad Tai

Rosalia Santiago santiago @cook_26551201

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

3 raciones

35 grfideos de arroz
20 grcacahuate crudo
3 grchile de árbol
60 grhuevo
50 grcamarón U15
40 grcebolla cambray
15 mlsalsa de ostión
5 grcilantro
10 mllimón
15 mlaceite de cacahuate
5 grjengibre
10 mlaceite vegetal
10 grazúcar glass

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Preparación:
1. Poner a hervir agua para cocinar los fideos de arroz durante 3 minutos.
2

2.- En una sartén agregar los aceites y se saltean los camarones, una vez salteadas lo retira y conserva.
3

3.- En el mimo sartén se le agrega un poco más a de aceite y se saltean las cebollas, el ajo y el jengibre.
4

5.- Se le agrega la pasta previamente cocida, se le agrega los cacahuates, y los chiles.
5

6.- Salteados ya los ingredientes en el mismo sartén se cocina el huevo y se mezcla.
6

7.- Se regresa los camarones y el azúcar glass. Rectifica el sabor, en caso de que necesita agregarle más salsa de soya.
7

Servir caliente.