Kebab de pollo

Name: Kebab de pollo
Yield: 6 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr pechuga de pollo; 30 gr garam masala; 20 ml aceite de oliva; 15 ml jugo de limón; 100 ml yogurt natural; 20 ml crema; 3 gr sal; 5 gr ajo; 15 gr lechuga; 20 gr tomate en rodajas; 6 pza pan pita

Marisol Reyes López @Marisol_Reyes_17

Por definición, el origen del kebab es una carne asada, frecuentemente de cordero, pero que podemos encontrar también con ternera, pollo o incluso pescado, en base a los gustos de diferentes países.
#cocinaoriental

Kebab de pollo

Marisol Reyes López @Marisol_Reyes_17

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min.

6 comensales

Para la proteína
500 grpechuga de pollo
30 grgaram masala
Garam masala
20 mlaceite de oliva
Aderezo de yogurt
15 mljugo de limón
100 mlyogurt natural
20 mlcrema
3 grsal
5 grajo
Para presentar
15 grlechuga
20 grtomate en rodajas
6 pzapan pita
Pan pita

Guardada

Paso a paso

1h 30 min.

1

Untar la pechuga de pollo con el aceite de oliva y condimentar con el garam masala. Hornear con la piel hacia arriba a 180 °C.
2

Para el aderezo de yogurt, picar el ajo finamente, mezclar en un recipiente los ingredientes restantes.
3

Cortar en tiras la pechuga de pollo, partir a la mitad el pan pita, rellenar el pan pita con lechuga, tomate, pechuga de pollo y el aderezo de yogurt y servir.