Butter chicken

Name: Butter chicken
Yield: 2 comensales
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 90 gr mantequilla; 2 piernas de pollo; 30 gr gram masala; 50 gr cebolla; 5 gr ajo; 100 gr tomate saladet; 100 ml agua; 90 gr mantequilla; 10 gr menta; 10 gr cilantro; 30 ml crema natural; 20 gr cacahuate; 20 gr almendras

Marisol Reyes López @Marisol_Reyes_17

El Butter Chicken es un plato indio muy popular en países de todo el mundo. Se rumorea que surgió por casualidad en Dheli, una región de la India, al coger las sobras del pollo y mezclarlo con salsa de tomate, mantequilla y nata. Suele servirse con arroz.
#cocinaoriental

Butter chicken

Marisol Reyes López @Marisol_Reyes_17

Guardada

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Ingredientes

1 h 20 min.

2 comensales

90 grmantequilla
2piernas de pollo
30 grgram masala
Garam masala
50 grcebolla
5 grajo
100 grtomate saladet
100 mlagua
90 grmantequilla
10 grmenta
10 grcilantro
30 mlcrema natural
20 grcacahuate
20 gralmendras

Guardada

Paso a paso

1 h 20 min.

1

Condimentar las piernas de pollo con el gram masala, calentar el aceite y dorar las piernas de pollo con la piel, retirar y reservar.
2

En el mismo sartén y con el mismo aceite sofreír el cacahuate y las almendras, después agregamos la cebolla, el ajo y por último el tomate.
3

Agregamos el gram masala y un poco de agua. agregar el cilantro y la menta y licuamos.
4

Derretir la mitad de la mantequilla y un poco de aceite y agregar la mezcla que licuamos.
5

Cuando empiece a hervir agregar el resto de la mantequilla, cuando la mantequilla ya este integrada agregar la crema natural y mezclar, agregar las piernas de pollo para que se termine de cocer, una vez cocido servir.