Mousse de maracuyá
una receta refrescante para estos tiempos de calor
Mousse de maracuyá
una receta refrescante para estos tiempos de calor
Paso a paso
- 1
Mezcle el jugo de maracuyá, el azúcar, y jugo de limón en una cacerola a fuego bajo
- 2
Mezclar bien y calentar hasta que el azúcar se disuelva, retire del fuego y deje que se enfríe un poco
- 3
Antes agregar la grenetina
- 4
Dejar reposar por 30 minutos o hasta que esté templado
- 5
Batir la crema para batir (lo pueden meter un tiempo al congelador para que esté casi a punto de congelación)
- 6
Batir las claras hasta punto de turrón
- 7
Incorporar primero la crema para batir, primero combine un 30 por ciento de la mezcla con la mezcla de maracuyá
- 8
Con movimientos envolventes incorporar la demás crema batida
- 9
Incorporamos las claras, primero con un 30% de las claras mezclar con la anterior mezcla
- 10
Incorporar con movimientos envolventes las demás claras
- 11
Colocar en un bowl grande o pequeños, cubrir y dejar en refrigeracion de 6 a 8 horas
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