Pastel de tres leches
Paso a paso
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Para el bizcocho de vainilla utilizaremos la receta que ya hemos realizado
Al igual que con las Tres leches añadiendo a esta el café soluble para un sabor café
https://Cookpad.com/mx/recetas/15199688-pastel-de-tres-leches?invite_token=esYfZWtY7zCGuj1gpz7RzTSV&shared_at=1629062305 - 2
Para el bizcocho de chocolate utilizaremos la receta que ya tenemos
https://Cookpad.com/mx/recetas/15170076-pastel-de-chocolate?invite_token=jEn37dN7Ag4ALPuM42R6DXpM&shared_at=1629062380 - 3
Para el relleno vamos a meter a la licuadora nuestras fresas y cuando estén echas puré se las agregamos a la crema batida la cual vamos a batir con 30 g de azúcar blanca
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Y para armar nuestro pastel vamos a poner un bizcocho de chocolate y humectamos con las Tres leches, después ponemos un poco del relleno
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Seguido colocamos un bizcocho de vainilla y así vamos poniendo de uno en uno, humectando y colocando el relleno
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Para la mermelada de fresa, cortamos las fresa en 4 partes y las llevamos a fuego, cuando suelten un poco de líquido le ponemos el azúcar (en caso de que las fresas suelten poco líquido agregamos un poco de agua) dejamos que comience a hervir, después ponemos el jugo del limón y dejamos enfriar
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Para armar el pastel ponemos crema batida en todo el pastel y alisamos, cortamos las fresas en mitades y decoramos
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Al final solo le ponemos la mermelada encima y listo
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