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Pastel de tres leches
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Una foto de Pastel de tres leches

Pastel de tres leches

Luis Alberto Martinez Aguilar
Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148
Oaxaca

#pastel

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Pastel de tres leches

Luis Alberto Martinez Aguilar
Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148
Oaxaca

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Ingredientes

  1. 1Bizcocho de vainilla
  2. 1Bizcocho de chocolate
  3. 3leches
  4. 2 cdascafé soluble
  5. Para el relleno
  6. 100 gfresas
  7. 200 mlcrema para batir
  8. 30 gazúcar blanca
  9. Para decorar
  10. Mermelada
  11. 150 gfresas
  12. 100 gazúcar blanca
  13. 1limón
  14. 200 mlcrema para batir
  15. 5fresas
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Paso a paso

  1. 1

    Para el bizcocho de vainilla utilizaremos la receta que ya hemos realizado
    Al igual que con las Tres leches añadiendo a esta el café soluble para un sabor café
    https://Cookpad.com/mx/recetas/15199688-pastel-de-tres-leches?invite_token=esYfZWtY7zCGuj1gpz7RzTSV&shared_at=1629062305

  2. 2

    Para el bizcocho de chocolate utilizaremos la receta que ya tenemos
    https://Cookpad.com/mx/recetas/15170076-pastel-de-chocolate?invite_token=jEn37dN7Ag4ALPuM42R6DXpM&shared_at=1629062380

  3. 3

    Para el relleno vamos a meter a la licuadora nuestras fresas y cuando estén echas puré se las agregamos a la crema batida la cual vamos a batir con 30 g de azúcar blanca

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de tres leches
    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de tres leches
  4. 4

    Y para armar nuestro pastel vamos a poner un bizcocho de chocolate y humectamos con las Tres leches, después ponemos un poco del relleno

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de tres leches
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de tres leches
    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de tres leches
  5. 5

    Seguido colocamos un bizcocho de vainilla y así vamos poniendo de uno en uno, humectando y colocando el relleno

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de tres leches
  6. 6

    Para la mermelada de fresa, cortamos las fresa en 4 partes y las llevamos a fuego, cuando suelten un poco de líquido le ponemos el azúcar (en caso de que las fresas suelten poco líquido agregamos un poco de agua) dejamos que comience a hervir, después ponemos el jugo del limón y dejamos enfriar

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de tres leches
    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de tres leches
  7. 7

    Para armar el pastel ponemos crema batida en todo el pastel y alisamos, cortamos las fresas en mitades y decoramos

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de tres leches
    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de tres leches
  8. 8

    Al final solo le ponemos la mermelada encima y listo

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel de tres leches
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Alberto Martinez Aguilar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/15392452
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Luis Alberto Martinez Aguilar
Luis Alberto Martinez Aguilar @cook_28396148
domingo, 15 de agosto de 2021 a las 09:29 PM
Oaxaca
Estudiante de la UTVCO G-202
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