La hago con los restos de macarrones o pasta. Es una comida informal para disfrutar uno sol@ en casa cuando no tienes muchas ganas de cocinar. Las cantidades, por tanto, van referidas a una ración.

Quizá el nombre se refiera a que son especialmente buenos para tomarlos después de una noche donde hubo bastantes copas de por medio pues normalmente es una sopa un poco picante, el nombre quiere decir algo así como tallarines bebidos o tallarines ebrios tailandeses, la verdad es que son deliciosos.

Salsa pomodoro, es una de las salsas madres de la cual nacen las salsas Napolitana, Boloñesa y Kétchup. Esta salsa se utiliza para cubrir cualquier tipo de pasta italiana. Es indispensable para cualquier preparación fácil o compleja, que requiera de una base de salsa de tomate.

#micocinaviajera #tailandiaSi antes me gustaba la comida internacional, de ir a los talleres de Zoom me estoy haciendo muy FAN!He aquí mi versión de los noodles que aprendimos hace unas semanas, con pasta y delicioso!

Con pocos ingredientes y en tan solo unos minutos, tendrás un plato riquísimo al más puro estilo de la cocina thai.

Sirve cualquier pescado blanco, bacalao, merluza, incluso salmonete.La receta es una variante por no disponer de todos los ingredientes. He usado 1 cucharada rasa de jengibre en polvo, he usado curry madras en lugar del curry Thai rojo. He añadido 1/2 cucharada de chile en escamas y 1/2 cucharada de lemongrass en polvo que no están en la receta original.

Hoy os traigo una receta diferente de Tortilla rellena, se trata de una receta muy sencilla y fácil de preparar, con muy pocos ingredientes y además es una forma diferente y divertida de preparar tortilla. Tortilla rellena o “Khai Yad-sai”

En esta ocasión y como viene siendo costumbre, voy a tunear y acoplar la receta a los ingredientes que tengo en estos momentos en casa, incluso innovando un poco respecto a la salsa (a mitad de receta he visto que no tenía ni salsa de soja ni de ostras), así que me ha tocado improvisar. Es lo que tiene ir a la casa de veraneo.... que no me aclaro con lo que tengo en una y en otra casa.He visto muchas recetas diferentes, así que espero que ésta no se aleje mucho de la realidad, y la he basado en la siguiente descripción:El nombre completo del plato Pad Thai es Kway teow Pad Thai que deriva de los ingredientes y técnica utilizada en su elaboración, ya que consta de fideos de arroz Kway teow, salteados -Pad- y condimentados con salsas y verduras, cocinado al estilo tailandés -Thai-. En sentido estricto, decir Pad Thai, sería decir salteado tailandés sin especificar lo que se está salteando.Aunque lo más habitual es hacerlo con langostinos, también se puede hacer con pollo, cerdo, pescado, tofu y con cualquier ingrediente vegetal.De esta receta existen distintas versiones en las diferentes zonas del país. Igualmente es posible hacerlo utilizando noodles de arroz, fideos de soja o fideos de harina, aunque lo tradicional en el Pad Thai es hacerlo con fideos de arroz.#WorldTour#cocinaAsiática #Tailandia#menúsemanal

Hoy toca pasta, y qué mejor acompañamiento, que con carne, verduras, y unas ricas salsas orientales.#menúsemanal

Puedes preparar esta receta de Tallarines estilo thai con tiras de ternera de pollo o cerdo, y también con gambas o langostinos si prefieres.

Un plato que hice el otro día para cenar. Receta rápida, sencilla y muy sabrosa - como curiosidad agregué bimi medio aguacate que tenía en la nevera. Lo serví con fideos de arroz. ¡Espero que os guste!