Guiso de lentejas y pollo con pasas rubias
Trabajaba en una casa de familia cocinando y era bastante continuado el menú y pensé, seguramente nunca comieron con pollo, luego probé al sacar del fuego mi guiso, poner un puñado generoso de pasas, les encantó. Y así surgió 💞
Guiso de lentejas y pollo con pasas rubias
Trabajaba en una casa de familia cocinando y era bastante continuado el menú y pensé, seguramente nunca comieron con pollo, luego probé al sacar del fuego mi guiso, poner un puñado generoso de pasas, les encantó. Y así surgió 💞
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas a hervir con los condimentos, pimienta y sal.
- 2
En otra cacerola, sofritar cebolla y morrón. Salpimientar, agregar ajo y el pollo en cubos de 4 cm de grosor (para que no se desarmen luego). Agregar también en rodajas los chorizos y fritarlos bien, que queden dorados. Ponerlos en la cacerola de las lentejas, después de media hora en la que estas estén cocinándose. Luego poner el resto de los ingredientes.
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