Poner a hervir en un recipiente la panela junto con el azúcar, agua y la canela por 45 min a fuego alto, cuando empiece a hervir bajamos a fuego medio, y moverlo constantemente.

Luego agregamos los 250 gr de harina en un recipiente junto con la sal, polvo para hornear, huevo y manteca vegetal.

Mezclamos todos los integrantes con las manos y agregamos poco a poco el agua tibia hasta que quede una mezcla homogénea.

Luego empezamos amasar la masa, aproximadamente 10 a 15 min, la masa debe quedar suavecita.

A continuación formamos una bola con la masa y le embarramos la manteca vegetal, después lo metemos en una bolsa de plástico y lo dejamos a reposar por 30 min.

Después de que la masa haya reposado 30 min empezamos a formar bolitas chiquitas con las manos, ponemos las bolitas en un plato y lo cubrimos para que no se resequen.

Tomamos una bolita de masa y lo pasamos por la harina para que sea más fácil estirarlo

Después con ayuda de un rodillo lo estiramos, para que los buñuelos tengan forma circular podemos utilizar un molde o un objeto circular del tamaño de su preferencia.

Empezamos a freír los buñuelos y al retirar cada buñuelo del aceite lo ponemos en una charola cubierto de servilletas desechables.

A continuación agregamos un poco de azúcar en la bolsa de plástico junto con 3 gotitas de colorante rosa, luego lo mezclamos hasta que quede una mezcla homogénea.