La masa, coloco la harina, aceite y sal en un bol, echo agua de a poco hasta formar una masa. Estiró y coloco en una fuente antiadherente o con un poco de aceite O tartera lo que tengan en casa, le doy la forma la pincho y llevo al horno hasta que se cocine, unos 15 min aproximadamente depende el horno

Corto todas las verduras en juliana y las coloco en una olla hasta cocinar, condimento con sal pimienta y pimentón. Una vez cocido dejo enfriar

Bato 2 huevos le pongo sal, corto el queso en cubos y lo agrego a los huevos junto con el queso rallado(opcional) esto lo mezclo y le agrego las verduras

Por último toda la mezcla la agrego a la tarta y pongo al horno unos 15 a 20 min. Hasta que se cocine y listo. Les aseguro que queda riquísimo. Además pueden agregar otros tipos de verdura yo la hice con los que tenía en casa