Acelgas con Patatas rehogadas con Salsa de Soja y Ponzu más nueces
#menúsemanal
Seguimos haciendo platos de verduras, en las que son las auténticas protagonistas. Para cenas ligeras, pero para disfrutar. Se puede maridar con una cerveza Ambar bien fría.
Acelgas con Patatas rehogadas con Salsa de Soja y Ponzu más nueces
#menúsemanal
Seguimos haciendo platos de verduras, en las que son las auténticas protagonistas. Para cenas ligeras, pero para disfrutar. Se puede maridar con una cerveza Ambar bien fría.
Paso a paso
- 1
Se limpian las acelgas y se dejan las hojas y las pencas. Se pelan las patatas y se lavan. Se introducen en un cesto escurridor las acelgas y las patatas cortadas. Se introducen a la olla y se tapa, poniendo el fuego al máximo (6 de 6) y cubriendo de agua añadiendo 4 puñaditos de Sal.
- 2
Cuando salte la válvula de la olla, se dejan 7’ y se sacan del agua con cuidado de no quemarse. Se reservan en el cesto escurridor.
- 3
Ponemos en la misma olla a fuego medio (3 de 6), secando el fondo con papel de cocina las 3 cucharadas de A.O.V.E. y cuando esté caliente se añaden los 2 dientes de ajo, pelados y laminados y las 10 nueces peladas y separadas en dos (tendremos 20 trozos de nueces) y doramos.
- 4
Una vez dorados, añadimos la cucharada de pimentón, removemos y rápidamente para que no se queme el pimentón volcamos las acelgas con las patatas que teníamos reservadas.
- 5
Salteamos removiendo y añadimos primero la salsa de Ponzu y posteriormente la salsa de Soja.
- 6
Removemos y servimos caliente, añadiendo un chorrito de A.O.V.E. por encima y un chorrete de Crema de Vinagre Balsámico de Módena.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi Acelgas con Patatas y Nueces Pecanas con Salsa de Soja, Yakiniku y Kimchi
¿Quién dice que no están ricas las acelgas? Por favor, prueba esta receta y me cuentas. Las puedes maridar con una cerveza bien fría como la Estrella de Galicia.
-
Acelgas y salsa de soja Acelgas y salsa de soja
Tengo huerto y ha tocado recoger acelgas, he recogido cantidad, que una vez cocidas tendré para 3 días, para comer 2 personas
-
Acelgas con pistachos y salsa pesto Acelgas con pistachos y salsa pesto
Hoy he querido darle un toque un poco menos insipido a las acelgas.En vez de aliñarlas con aove, les he puesto un poco de salsa pesto y unos pistachos y menuda diferencia, aunque de esta forma ya no creo que sean de dieta.#delantaldorado#locosporlasrecetas#cookpadylekue
-
Palas de acelgas con lino dorado y salsa de soja Palas de acelgas con lino dorado y salsa de soja
La cremosidad que sueltan las semillas de lino al cocerlas, hace que la verdura te resbalé en el interior de la boca.
-
Arroz al Wok con Salsa de Soja y PX con Verduritas a la Mantequilla Arroz al Wok con Salsa de Soja y PX con Verduritas a la Mantequilla
Receta bien sana. Para una cena es ideal o como primer plato para comer. Se puede maridar con una buena cerveza fría Mahou 5 Estrellas. -
Acelgas salteadas con salsa tartufata Acelgas salteadas con salsa tartufata
No soy muy amante de las acelgas, pero salteadas con jamón, las escamas de guindilla y la salsa tartufata o salsa de trufa, la verdad es que me gustaron.Las acelgas ya las tenía cocidas y este plato se prepara muy rápido.Si encontráis la salsa tartufata es muy rica para preparar pastas, pero esta vez no la encontré y compré la salsa de trufa y también esta buena.
-
Acelgas en salsa de ajos con dátiles Acelgas en salsa de ajos con dátiles
Cierto es que las acelgas no es una de mis verduras preferidas y para comerlas me gusta añadirles una salsa. En esta ocasión he pensado que los ajos con los dátiles harían un buen contraste. Y así ha sido pues nos han encantado!!!
-
Tacos de pavo con acelgas y salsa de soja 🍛 Tacos de pavo con acelgas y salsa de soja 🍛
Una forma diferente y jugosa de comer este tipo de carne 🤤 #DelantalDorado #ComidaCasera
-
Lombarda con nueces y salsa de soja Lombarda con nueces y salsa de soja
Fácil, rica, sana para #primerodecocina
-
Alcachofas al Wok con Panceta y Morcilla Patatera en Salsa de Tomate Alcachofas al Wok con Panceta y Morcilla Patatera en Salsa de Tomate
Si te gustan las alcachofas, este plato no te dejará indiferente. Lo puedes maridar con una cerveza Ambar bien fría. -
Garbanzos crujientes, con Verduras y salsa de Soja Garbanzos crujientes, con Verduras y salsa de Soja
Rápida, sabrosa y sana forma de disfrutar de unos garbanzos.
Más recetas
Comentarios