Carne a la olla
Es la tercera o cuarta vez que preparó esta comida, tengo varias recetas, así que decidí elaborar una uniendo un poco de todo. Espero que les guste...!
Carne a la olla
Es la tercera o cuarta vez que preparó esta comida, tengo varias recetas, así que decidí elaborar una uniendo un poco de todo. Espero que les guste...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla grande y cómoda agregué todas mis verduras cortadas, las zanahorias en rodajas preferiblemente, lo demás en cubitos grandes, por el tiempo de cocción. Agregué perejil, ciboulette, apio y ajo picado.
- 2
Luego agregué mis condimentos y las hojas de laurel, junto con un buen chorro de aceite de oliva.
- 3
Por último agregué la carne que corto en trozos de unos 5 o 6 cm, y agregué el vino blanco.
- 4
Lo lleve a la heladera para que macere toda la noche y así soltar bien los sabores y aromas.
- 5
Al otro día, le agregué caldo ya preparado, lo puse a cocinar a fuego lento unas tres horas, agregando caldo de ser necesario y controlando cada 20 minutos. Media hora antes de apagarlo le agregué papas, esto es opcional.
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