Crema de champiñones y calabacín

Name: Crema de champiñones y calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 cebolla; 1 calabacín; 2 patatas medianas; 1 bandeja champiñones (unos 400 g); Sal o pastilla de caldo; 100 ml nata para cocinar; Cebolla frita, picatostes o frutos secos en trocitos para decorar

Maripili @mari_Pili

valencia

Crema de champiñones y calabacín

Guardada

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Ingredientes

20 min

4 raciones

1/2cebolla
1calabacín
2patatas medianas
1 bandejachampiñones (unos 400 g)
Sal o pastilla de caldo
100 mlnata para cocinar
Cebolla frita, picatostes o frutos secos en trocitos para decorar

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Pelar y limpiar las hortalizas (la cebolla, calabacín, patatas y champiñones) y poner a cocer con agua en la olla exprés, se puede añadir una pastilla de caldo. Unos 15 min
2

Cuando se pueda abrir la olla, añadir la nata y triturar con la batidora, rectificar de sal si es preciso
3

Servir adornado con unos picatostes, o cebolla frita, o con frutos secos triturados…