Bizcochitos integrales para el mate viajero
Infaltable llevar en nuestros viajes ya sea en micro o en auto el termo , el mate y unos ricos bizcochitos para distrutar el trayecto hasta llegar a destino. Estos los hice mas saludables sin grasa y con harina integral. Hermoso recorrer nuestras rutas comiendo y charlando , apreciando la naturaleza, así que a disfrutar las veces que se nos presente .🚗🤩 #cocinaviajera
Bizcochitos integrales para el mate viajero
Infaltable llevar en nuestros viajes ya sea en micro o en auto el termo , el mate y unos ricos bizcochitos para distrutar el trayecto hasta llegar a destino. Estos los hice mas saludables sin grasa y con harina integral. Hermoso recorrer nuestras rutas comiendo y charlando , apreciando la naturaleza, así que a disfrutar las veces que se nos presente .🚗🤩 #cocinaviajera
Paso a paso
- 1
En un bol colocar las harinas mezclar y hacer un hueco (la sal alrededor) en e centro colocar el aceite, poner la levadura espovolerear con un poquito de azúcar, ir agregándo el agua tibia de a poco (nunca el total del agua de a poco hasta hasta que se forme un bollo). El agua se debe agregar tibia calentita porque ayuda a que la masa no se contraiga. Dejar descansar tapado con un lienzo 15 a 20 minutos.
- 2
Transcurrido el tiempo espolvorear la mesada con un poquito de harina, volcar el bollo y estirar con palote, hacer dobles y estirar (repetir estirar y doblez 3 veces así quedan tipo hojaldraditos) dejar descansar un rato la masa. Listo ya estirado de 1 cm de espesor pinchar la masa con tenedor. Cortar los bizcochos (el tamaño y forma que desese que se desee), colocar en placa limpia..Dejar levar un poco en lugar tibio.
- 3
Llevar a horno precalentado a 200 ° cocinar unos 15 a 20 minutos, que queden doraditos en la base.
- 4
Dato : indico varias veces dejar descansar, entre paso y paso, porque la harina integral lo necesita, para que salgan mejor.
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